السريس كنز يغفل عنه الكثيرون

 السريس أو الشيكوريا ( كنز صحي )

نبتة مهملة ولها عديد من الفوائد المذهلة تنمو بين الزراعات المختلفة بالحدائق وفى مزارع البرسيم لذا إذا وجدتها في أى مكان فاسحبها من الأرض فورا لأنها كنزا ثمينا. إن "السريس أو الهندباء "هي من النباتات البرية التي تتميز باحتوائه علي مجموعة من المعادن منها : الماغنسيوم والكالسيوم والحديد فيتامين A والبوتاسيوم وهو غني بالالياف التي تسهل عملية الامتصاص عبر الامعاء. 

فوائد السريس أو الهندباء البري

1. *يساعد على تنقية الكبد وتنظيفه من السموم ويحسن من انتاج الصفراء. 
2. *يفيد في علاج حصوات المرارة ويساعد في علاج تضخم الطحال. 
3. *يساعد على تحسين البصر ويقوي الأعصاب البصرية لاحتوائه على فتيامين A ويمكن إضافته لعصير الجزر أو البقدونس لتحسين القدرة البصرية. 
4. * يساعد على علاج التهابات وتورم العين وذلك بعمل كمادات للعين بمغلي السريس
5. *يساعد بشكل كبير في خفض نسبة السكر بالدم. 
6. * يساعد على تقوية دم الانسان وعلاج الأنيميا وفقر الدم بفضل احتوائه على عنصر الحديد. 
7. *يستخدم كفاتح للشهية ويساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك كما انها مطهر معوي ويحارب الديدان المعوية. 
8. *مدر قوي للبول ويساعد في تنظيف الكلى ويعالج النقرس. 
9. *يزيل المياه الزائده بالجسم. 
10. *يستخدم مسكن لألم المعده. 
11. *يعالج الكثير من التهابات الجهاز التنفسي ويعالح التهاب الحلق والسعال والتهاب الرئتين. 
12. *يعالج التهاب المفاصل والآلام الروماتيزمية. 
13. *تقوية العظام والعضلات ويحافظ على سلامتها. 
14. *يساعد في تنظيم الهرمونات. 
15. *يفيد في لدغ العقرب وتقاوم السموم وتعمل علي تخفيض الحرارة. 
16. *يعتبر من أهم الأطعمة لمن يتبع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد حيث انه يساعد في انقاص الوزن. 
17. *أظهرت العديد من الدراسات العالمية الحديثة فوائد السريس أو الهندباء في علاج العديد من أنواع السرطانات المختلفة منها سرطان الجلد وسرطان الدم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية. 
18. *له قدرة غير عادية لمحاربة الخلايا السرطانية. 

طرق تناول السريس أو الهندباء البري

قبل ان نعرض لك طرق تناول السريس ندعوك تخبرنا كيف كنت تتناوله في التعليقات. 

-يمكن تناول السريس مثل غيره من أنواع الخضار الأخرى كالجرجير ويتناوله معظم الناس مع الخبز والجبن. 

- يمكن عمل شاي مغلي السريس بغد غليه في الماء على النار ونقعه لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم تناوله لفتح الشهية أو تنظيف الكبد والكلى وعلاج الإمساك .

ـ يمكنك ايضا تجفيف أوراق السريس أو الهندباء البرية لعمل شاي منه

ـ ملحوظة على الرغم من الفوائد الصحية الرهيبة للسريس أو الهندباء البرية إلا أنه يحذر تناوله للمراة الحامل والمرضعة والطفل الأقل من عمر العامين أو من يعاني من التهاب حاد بالمرارة.

لا تنسى عزيزي القارئ ان تخبرنا في التعليقات عن ذكرياتك مع السريس أو الشيكوريا